Der Startschuss der Themenwoche fiel in Künzelau:
Eröffnungsfeier der Themenwoche
‚Baden-Württemberg is(s)t Bio in der Gemeinschaftsverpflegung‘
„Bei uns in Baden-Württemberg genießen Bio-regionale Lebensmittel und der Aufbau Bio-regionaler Wertschöpfungsketten einen besonderen Stellenwert. Mit der Themenwoche ,Baden-Württemberg is(s)t Bio in der Gemeinschafts-verpflegung‘ setzen wir einen bewussten Schwerpunkt innerhalb der Öko-Aktionswochen. Eine Woche lang bieten Kantinen und Mensen in Baden-Württemberg vermehrt regionale Bio-Produkte an." Minister Peter Hauk MdL bei der Eröffnungsfeier in Künzelsau.