- Landwirtschaftliche Technologiezentrum Augustenberg (LTZ) (Hrsg.). Pflanzenbau Emmer. August 2014
- www.uni-hohenheim.de Pressemitteilung - Emmer feiert Comeback auf der Südback. (abgerufen am 10.11.2014)
- www.uni-hohenheim.de Pressemitteilung - Einkorn, Emmer, Dinkel: Gesund und schmackhaft für Brot und Bier (abgerufen am 10.11.2014)
![Foto: Gabi Schwittek/LTZ](/site/pbs-bw-mlr-root/get/params_E-79703949/2107390/Emmer_Gabi%20Schwittek_LTZ_mit%20Schrift_700x360px.png)
Steckbrief Emmer: Rückkehr eines Urgetreides
Das wiederentdeckte Urkorn fasziniert Forscher, Landwirte, Bäcker, Müller und Verbraucher gleichermaßen.