Der Ministerrat in Baden-Württemberg hat 2001 die Gesamtkonzeption Ökomonitoring beschlossen. Seit 19 Jahren untersucht die Lebens-mittelüberwachung in Baden-Württemberg systematisch Öko - Proben und setzt dabei regelmäßig neue Schwerpunkte, um aktuelle Entwick-lungen im Markt abdecken zu können.
: Produktions- und Marktpotentialstudie Ökolandbau
Das angestrebte Wachstum des Ökolandbaus in Baden-Württemberg soll im Einklang mit Angebot und Nachfrage stattfinden. Mit der Studie EVA – BIOBW 2030 wird der derzeitige Status Quo der baden-württembergischen Öko-Land- und Lebensmittelwirtschaft erhoben und Handlungsempfehlungen entwickelt. Die Handlungsempfehlungen richten sich an alle Akteure der Land- und Ernährungswirtschaft: Wirtschaft und Verbände, Politik und Verwaltung.
: Paprika- und Tomatenanbau mit organischem Mulch
Der Umgang mit den durch den Klimawandel verursachten Umweltveränderungen beschäftigt auch den Garten- und Gemüsebau intensiv. Heiße Sommer, Wasserknappheit, Starkniederschläge und damit verbundene Erosion und Auswaschung wertvoller Nährstoffe spielen dabei eine immer größer werdende Rolle
: Im Zeichen des Klimawandels: Die Weidesaison 2021
Weidegang für Rinder ist wieder modern, denn er bietet für Mensch, Tier und Umwelt doch einige Vorzüge: reduzierte Arbeitsbelastung, hohe Grundfutterleistungen, weniger Kraftfutterbedarf, gesteigertes Tierwohl, hohe Verbraucherakzeptanz sowie Vorteile bezüglich Emissionen und Klimaschutz
: Bio-Naschkasten
Mit seinen aromatischen Kräutern und Gemüse-Leckereien liegt der Naschbalkon Umfragen zur Folge ganz weit vorne in der Beliebtheitsskala vieler Freizeitgärtner. Dass sich derartige Balkonkasten-Kombinationen auch nach biologischen Gesichtspunkten pflanzen und pflegen lassen, zeigen Versuche an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Gartenbau (LVG) in Heidelberg.
: Öko-Landessortenversuche zur standortgerechten Sortenwahl im ökologischen Landbau
Bei den Landessortenversuchen werden jährlich an verschiedenen Standorten eine Vielzahl unterschiedlicher Sorten der wichtigsten Ackerkulturen (Getreide, Körnerleguminosen, Körnermais, Kartoffeln) auf Ertrag und Qualitätseigenschaften geprüft. Damit bilden sie die Grundlage für eine standortgerechte Sortenwahl.
Kalkulationsdaten 2020: Kalkulationsdaten Marktfrüchte konv. / öko
Die aktuellen Kalkulationsdaten für ökologisch und konventionell angebaute Marktfrüchte geben einen Überblick über Erträge und Preise, den Deckungsbeitrag und die Vollkosten der jeweiligen Kulturen.
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