Kalkulationsdaten Öko-Marktfrüchte

Flächenkosten:
Die Flächenkosten als tatsächliche oder - bei eigener Fläche - als kalkulatorische Kosten sind je nach Gebiet sehr unterschiedlich. Im Schnitt liegen sie bei 250 € je Hektar, allerdings werden Neuverpachtungen im Zuge der Flächenknappheit meist erheblich über diesem Preis abgeschlossen. [1]

Feste Maschinen- und Gebäudekosten:
Die jährlichen Maschinen- und Gebäudekosten je ha ermitteln sich aus dem Anschaffungspreis, der Nutzungsdauer und der Betriebsgröße. In den Kalkulationsdaten wurde ein Wert von ca. 330 € je Hektar für Maschinen, Hallen und Lagerraum angenommen.

Gemeinkosten:
Hierzu werden u. a. Versicherungen, Buchführung, Beiträge, Beratung,  Strom, Wasser und weitere nicht zuordenbare Kosten gezählt. Sie werden mit ca. 120 €/ha angesetzt.

Lohnansatz für Familienarbeitskräfte:
Der Lohnansatz (€/h) sollte sich grundsätzlich daran orientieren, was in einem alternativen Beschäftigungsverhältnis verdient werden kann. [2] In den Kalkulationsdaten wurde ein Lohnansatz von 16€/AKh unterstellt.

Arbeitszeit:

In die Feldarbeitszeit fließen Rüst- und Wartungsarbeiten für Maschinen mit ein. Hinzu kommen Betriebsführungs- arbeiten wie Planung und Or- ganisation, Kontrolle, Antrags- wesen, Einkauf und Verkauf, Buchführung und Weiterbil- dung. Diese Zeiten sind abhängig von der Betriebsgröße und Betriebs- ausrichtung. Für einen 100 ha Ackerbaubetrieb können ca. 4 h/ha kalkuliert werden, bei 50 ha liegt der Arbeits- zeitbedarf für die Betriebs- führung bei ca. 7 h/ha.