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Marzellerhof 

Neue Ideen für neue Herausforderungen

Mit dem Stall in Zeltdachbauweise fällt direkt ins Auge, dass auf dem Marzellerhof einiges anders läuft. Familie Maier hat nicht nur einen innovativen, selbst konzipierten Stall, sondern ist mit Demeter Heumilch und kuhgebundener Kälberaufzucht ganz vorne dabei bei Tierwohl und Produktqualität. 

Betriebsdetails im Überblick:

Landkreis Rottweil Verband: Demeter

Betriebszahlen

Ackerland 58 ha Milchvieh 100
Grünland
56 ha
Nachzucht
110

Standortdaten

Höhenlage 650 m Niederschläge 720 mm
Ackerzahl 50-60
Bodenart sandiger Lehm
Temperatur 8,5 °C


Arbeitsstruktur: 3 Familien AK + Saisonal bis zu 3 Familien AK zur Unterstützung

Schon während seiner Lehre hat sich Matthias Maier mit dem Konzept Ökolandbau auseinandergesetzt. "Damals habe ich das durchgerechnet und festgestellt, der Betriebsgewinn geht in die Agrochemie", sagt Matthias Maier. Als er den Betrieb übernimmt, ist für ihn klar, dass er auf Bio umstellt. Seit 2015 wirtschaftet der Betrieb nun nach Öko-Richtlinien, erst als Mitglied des Biolandverbandes und ab 2017 dann beim Demeterverband. Aufgrund der arbeitswirtschaftlichen Vorteile hat Matthias Maier gemeinsam mit seinem Sohn Lorenz beschlossen, auf die Produktion von Heumilch umzusteigen, das gibt ihnen auch bei der Vermarktung einen Vorteil.


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