Das Hofgut Domäne Hochburg ist ein biologisch-dynamisch wirtschaftender Betrieb gemäß den Demeter-Richtlinien. Neben Ackerflächen mit verschiedenen Getreidearten hat das Hofgut Grünland und Streuobstwiesen als Weideflächen. Der Betrieb hält Milchkühe, Gänse und Weidehühner in mobilen Hühnerställen.
Das Hofgut stellt dem Versuchswesen des LTZ Augustenberg Flächen zur Anlage von Praxis- und Demonstrationsversuchen zur Verfügung. Im Sinne einer engen Verzahnung von fachtheoretischer und praktischer Wissensvermittlung unterstützt der Betrieb das Bildungszentrum (LBZ) bei fachpraktischen Unterrichtseinheiten in den Stallungen und auf den Feldern.
- Betriebsart: Gemischtbetrieb mit Ackerbau, Tierhaltung und Streuobst
- Betriebsfläche: 104 ha landwirtschafliche Nutzfläche, davon 58 ha Ackerfläche und 46 ha
Grünland
- Zertifizierung: Demeter und Bioland
- Direktvermarktung über Automat mit Milch, Eiern, Saft, Wurstwaren und Honig
- Tierhaltung: Milchkühe, Legehennen in Mobilställen mit Weidezugang, Mastgänse in Streuobst-Weidehaltung
- Streuobst:
- 550 Streuobst Apfel- und Kirschbäume
- Herstellung sortenreiner Apfelsäfte
- Fruchtfolge:
Klee/Luzerne-Gras (2 Jahre) - Silomais - Winterweizen - Dinkel - Triticale