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Weingut Andreas Dilger

Andreas Dilger vor Weinberg
Solidarisch – regional - progressiv

Das Weingut Dilger in Freiburg ist bekannt für seine Arbeit mit ausschließlich pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (PIWI). Mit seinem Ansatz zum Solidarischen Weinbau geht Andreas Dilger auch in der Vermarktung innovative Wege und setzt sich für nachhaltigen Weinbau in der Region ein.

Betriebsdetails im Überblick:

Freiburg im Breisgau Verband: Ecovin 

Betriebszahlen

Ackerland/Rebland 5 ha
Streuobst 1,5 ha

Standortdaten

Höhenlage 350 - 400 m Niederschläge 900 mm
Ackerzahl
Bodenart Lehmlöss
Temperatur 11 °C

Arbeitsstruktur: 1 Familien AK + 3 Fest AK in Teilzeit + 1 Azubi

Div.: Direktvermarktung und SoLaWi

Mit der Betriebsgründung 2001 hat Andreas Dilger sein Hobby zum Beruf gemacht. Seitdem entwickelt sich das Weingut stetig weiter. Bis vor zwei Jahren fanden Verarbeitung und Verkauf des Weins ausschließlich in Freiburg statt. Heute hat das Weingut einen weiteren Standort in Merzhausen nahe Freiburg. Sowohl direkt in Freiburg als auch am Standort in Merzhausen findet die Veredelung statt. Mit seinem Motto "Biowein.plus" zeigt Andreas Dilger, dass es bei der Produktion seines Weins um mehr geht als um das Endprodukt. Durch nachhaltigen Anbau und Integration im regionalen und sozialen Bereich leistet das Weingut Andreas Dilger einen ganzheitlichen Beitrag für die Gesellschaft. Den Großteil seiner Weine verkauft das Weingut Andreas Dilger regional - sowohl direkt über einen Laden im alten Straßenbahndepot Freiburg-Wiehre als auch durch den solidarischen Weinberg (nach dem Prinzip der solidarischen Landwirtschaft) und an die lokale Gastronomie.


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