Seit über 25 Jahren wirtschaftet Deckers Biohof ökologisch und nachhaltig für die Region. Das Ziel der Familie Decker: biologisch-dynamische Wirtschaftsweise zur Gewinnung von wertvollen Nahrungsmitteln aus einem ökologischen und stabilen System.
Betriebsdetails im Überblick:
Betriebszahlen
Standortdaten
Arbeitsstruktur: 1 Familien AK + 3 Festangestellte + 2 Saison AK + 4 Azubis
Div.: Direktvermarktung
„Zukunft fängt mit Bio an“ sagt Christoph Decker, der beim Biohof Decker die Hauptverantwortung für die Produktion hat. Besonders wichtig ist ihm, den Austausch und die Kommunikation mit den Kollegen zu fördern und daher setzt er sich in der Bio Musterregion Mittelbaden für einen Umsteller-Stammtisch ein. Im Anbau betreut er rund 15 Hektar. Davon sind gut zehn Hektar Freiland-Flächen und gut zwei Hektar Streuobstwiesen mit alten Apfelsorten, welche vorwiegend zu Apfelsaft verarbeitet werden. Eine Fläche von einem halben Hektar nimmt die Gewächshaus-Anlage ein. Dort wird in mehreren Fruchtfolgen vorwiegend Gemüse und Salat produziert. Die frisch geernteten Produkte aus eigener Erzeugung werden in drei eigenen Biomärkten, Marktständen und über die Ökokiste verkauft.
Der Gemüseanbau auf dem Biohof Decker erfolgt in kleinteiligem Satzanbau, um in der Direktvermarktung möglichst kontinuierlich frische Produkte anbieten zu können.
Angebaute Kulturen: Kartoffeln, Kohl, Zwiebelgewächse, Salate, Rüben, Wurzelgemüse, Kürbis, Spinat, Bohnen, Auberginen, Getreide etc.
Die Dachflächen der Gewächshäuser werden als Regenwasser-Sammler genutzt. In zwei Tanks sammeln sich rund 200.000 Liter im Jahr. Die Felder werden in Trockenperioden über ein Verteil-System gezielt und effizient bewässert.
Als Dünger setzt Christoph Decker auf Rindermist sowie organischen Wirtschaftsdünger, um die Fruchtbarkeit des Bodens für die Kulturen optimal zu erhalten.
Alle am Hof produzierten Erzeugnisse gehen zu 100 % in die angegliederte Direktvermarktung
Hofladen
Familie Decker vermarktet ihre Produkte über einen eigenen Hofladen, der neben eigenen Produkten auch ein breites Angebot an regionalen Bioprodukten im Sortiment hat.
Naturkostläden
Neben dem Hofladen, direkt am Betrieb, hat Familie Decker auch 3 weitere Naturkostläden in der Umgebung eröffnet und vermarktet dort, wie im Hofladen, sowohl eigene Produkte als auch ein breites Angebot an Biowaren und Kosmetik.
Abokiste
Zusätzlich gibt es die Möglichkeit unterschiedliche Gemüsekisten über den Lieferservice zu bestellen.
Wochenmärkte
Mit einem Stand auf drei Wochenmärkten in der Region rundet der Biohof seine Vermarktung ab und schafft so eine weitere Möglichkeit für den Absatz in der Region.
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