Samuel Sonner stellt das Konzept des Heinehofs mit vielfältiger Landwirtschaft und eigener Hofgastronomie vor. Bäuerinnen und Bauern, Auszubildende und alle Aktive in der Landwirtschaft sind eingeladen sich über Konzepte der Diversifizierung durch Gastronomie auszutauschen und ein erfolgreiches Beispiel kennenzulernen.