Karl-Erich Gaus wird über seine Erfahrung und seine Überlegungen bei der Umstellung seines Betriebes auf Bio und auf die Legehennenhaltung im Nebenerwerb berichten. Bäuerinnen und Bauern, Auszubildende und alle Aktive in der Landwirtschaft sind eingeladen, sich über die Umstellung auf biologische Landwirtschaft und auf Nebenerwerb auszutauschen und über die Legehennenhaltung zu erfahren.