Online von 11:00 -12:30 Uhr
Ein ehrlicher Blick auf Status quo und Perspektiven
Auf dem Weg zu einem Bio-Anteil von 30 Prozent und mehr in der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) in öffentlicher Trägerschaft braucht es Beratungskräfte, die die Akteure in Politik, Verwaltung und Küchenbetrieben fachlich kompetent beraten und begleiten können. Das Lesen von Informationsmaterialien und die Teilnahme an öffentlichen Veranstaltungen reicht hierfür nicht aus. Denn die Herausforderungen für mehr Bio in der Praxis sind vielschichtig, komplex und werden nicht immer nur sachlich diskutiert.
Um welche Herausforderungen ging es in der Vergangenheit und welche sind heute aktuell? Und was bedeutet das für eine zielführende und erfolgreiche Beratung? Darüber möchten wir mit Ihnen gemeinsam offen und ehrlich anhand folgender Fragen diskutieren:
Wo stehen wir aktuell beim Thema „Bio in der öffentlichen AHV“?
Welche Maßnahmen bringen uns zukünftig wirklich weiter?
Was können wir im Rahmen unserer Möglichkeiten als Beratungskräfte bewirken?
Eingeladen sind alle aktuellen und potenziell zukünftigen Beratungskräfte, die Kommunen und Küchen bei der Einführung
oder dem Ausbau des Bio-Angebotes unterstützen und begleiten.