Qualität aus Baden-Württemberg

Die regionale Herkunft von Bio-Lebensmitteln ist für viele Verbraucherinnen und Verbraucher wichtig bis sehr wichtige (Ökobarometer 2019²). Die Landesregierung unterstützt den regionalen Ökolandbau sowie das Gemeinschaftsmarketing für Bio-Lebensmittel aus Baden-Württemberg. Auch das Angebot regionaler ökologischer Lebensmittel in der Außerhausverpflegung zu erhöhen steht im Fokus der Bemühungen.

Regionalität spielt sowohl bei konventionellen als auch bei Biolebensmittel eine große Rolle.

Fast 80% finden es bei Biolebensmittel wichtig oder sehr wichtig, dass diese aus der Region stammen.

Die regionale Herkunft bzw. die Unterstützung regionaler Betriebe stellt für Käuferinnen und Käufer von Bioprodukten einen wichtigen Kaufgrund dar. Nach dem Ökobarometer 2022 ¹ gibt die überwiegende Mehrheit der Befragten (89 Prozent) an, zukünftig zu Bio-Lebensmitteln greifen zu wollen. So wollen 42 Prozent der Befragten häufig (38 Prozent) oder ausschließlich (4 Prozent) Bio-Lebensmittel erwerben 47 Prozent geben an, dass sie dies zumindest gelegentlich tun werden. Artgerechte Tierhaltung, möglichst naturbelassene Lebensmittel, regionale Herkunft und eine gesunde Ernährung sind mit Zustimmungsraten von jeweils etwa 90 Prozent die wichtigsten Gründe für den Kauf von Bio-Lebensmitteln. Eine transparente Wertschöpfungskette scheint für Bio-Kunden eine Bedeutung zu haben. Kein Wunder, denn Bio-Lebensmittel aus der Region haben viele Vorteile für die Natur, den Landwirt und die Verbraucher. Mit dem  Aktionsplan "Bio aus Baden-Württemberg" hat sich die Landesregierung das Ziel gesetzt, die Rahmenbedingungen für einen weiteren Ausbau des Angebots an Biolebensmittel aus Baden-Württemberg zu verbessern.

Angesichts der starken Entwicklung der Nachfrage nach Biolebensmitteln Anfang dieses Jahrhunderts, hat das Land zusammen mit den Anbauverbänden das Bio-Zeichen Baden-Württemberg entwickelt. Seit 2002 können Biolebensmittel aus Baden-Württemberg mit diesem Zeichen im Rahmen vertraglicher Regelungen gekennzeichnet werden. Alle Biolebensmittel, die dieses Zeichen tragen, sind entsprechend den Anfoderungen des Bio-Zeichens in Baden-Württemberg ökologisch erzeugt und verarbeitet.