Auf dem ÖkoNetzBW-Partnerbetrieb Georgshof war Direktvermarktung schon immer fester Bestandteil der Betriebsphilosophie. Um sich unabhängiger vom Weltmarkt zu machen und mehr Wertschätzung für die eigenen Produkte zu erhalten bedarf es auch Strukturen, welche eine Verarbeitung und Vermarktung in der Region ermöglichen. Besonders für kleine Betriebe ist es in der heutigen Zeit jedoch immer schwieriger mit den größer werdenden Strukturen mitzuhalten und ihre Produkte zu kostendeckenden Preisen zu vermarkten.

Das Projekt „Hegaukorn“ stellt sich dieser Herausforderung im Zusammenschluss von landwirtschaftlichen Betrieben und einer Mühle als Verarbeiter. Unter dem Motto „Bio-Getreide für dich von hier“ bauen Bio-Landwirte und Landwirtinnen Getreide an, welches in der Steigmühle in Engen zu Mehl vermahlen und abgepackt wird um es dann an Bäckereien, Restaurants und Weiterverarbeiter in der Region zu vermarkten.

Zusammen mit Rainer Grimminger von der Bio-Musterregion Bodensee soll das Projekt auf dem Georgshof vorgestellt werden. Interessierte erhalten Einblicke wie gemeinsame Vermarktung in der Region aussehen kann, aber auch welche Herausforderungen damit einhergehen.

Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenlos, für heiße Getränke und eine kleine Stärkung wird bei offenem Ausklang gesorgt.